Untuk memahami agri-food dan agri -food keduanya adalah hal yang sama, yaitu dua kata yang berasal dari agrikultur (agriculture) dan business (enterprise). Dengan demikian, pengertian usaha pertanian dalam Kamus Besar Wikipedia bahasa Indonesia memperjelas bahwa usaha pertanian adalah suatu kegiatan yang bergantung pada pertanian atau bidang lain yang mendukungnya, baik di sektor atas maupun bawah. “Upstream” dan “downstream” mengacu pada gagasan dasar bahwa bisnis pertanian beroperasi di sektor pangan. Dengan kata lain, kegiatan pertanian adalah pendekatan ekonomi untuk penyediaan pangan. Sebagai mata pelajaran akademik, bisnis pertanian mengkaji strategi pengelolaan aspek pertanian, pembelian bahan baku, pasca panen, pengolahan, bahkan pemanfaatan tahapan pemasaran.
Dengan mempelajari bisnis pertanian, setiap mahasiswa diharapkan mampu mengelola bisnis dengan baik, baik swasta maupun publik. Semuanya dimulai dengan perencanaan yang matang, pembiayaan yang terkendali, pemeliharaan tanaman / hewan yang tepat, panen yang tepat, manajemen pasca panen dan pemasaran yang sukses.
Seseorang yang sedang mempelajari suatu usaha pertanian harus mampu menguasai dengan baik seluruh mata rantai pertanian atas agar apa yang diusahakannya efektif. Dia yang tahu cara menabur dan menuai dengan baik, tetapi tidak membaca pasar dan harga yang stabil, belum menjadi pengusaha pertanian yang sukses.
Semoga sukses dan saya melanjutkan studi... Semoga sukses menjadi pengusaha pertanian dan pertanian Indonesia semakin maju.
